リトルバウム

価格: ¥900 (税込)
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ドイツの伝統的なバウムクーヘンとは、
一線を画したペニーレイン・オリジナル『ロイヤルバウム』。
当店では、パティシエが、ミルクとバターの風味を
最大限に引きだしつつ、
独自のコクを生み出すべく御養卵を加え、
ふんわりした生地作りにこだわった渾身の品。
さらに焼き方にも徹底してこだわり、窯の中でさっと火にあて、
短い時間で焼き、さらに生地をかけては焼く技法で、
年輪のような層を重ね、しっとりと焼き上げています。
直径 約 9cm  高さ 約 7cm 

原材料:卵(国産)、小麦粉、砂糖、ショートニング、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、水あめ、食用乳化油脂、ラム酒、アーモンド、はちみつ、寒天加工品、塩/トレハロース、加工でんぷん、膨張剤、香料、着色料(アナトー)、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)

栄養成分表示(推定値):1個あたり 熱量・600kcal たんぱく質・17.9g 脂質・35.0g 炭水化物・50.4g 食塩相当量・ 0.7g

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