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ロイヤルバウムクーヘン

価格: ¥1,500 (税込)
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ドイツの伝統的なバウムクーヘンとは、
一線を画したペニーレイン・オリジナル『ロイヤルバウム』。
当店では、パティシエが、ミルクとバターの風味を
最大限に引きだしつつ、
独自のコクを生み出すべく御養卵を加え、
ふんわりした生地作りにこだわった渾身の品。
さらに焼き方にも徹底してこだわり、窯の中でさっと火にあて、
短い時間で焼き、さらに生地をかけては焼く技法で、
年輪のような層を重ね、しっとりと焼き上げています。
直径 約 14cm 高さ 約 6.5cm

原材料:卵(国産)、小麦粉、砂糖、ショートニング、マーガリン、乳等を主要原料とする食品、水あめ、食用乳化油脂、ラム酒、アーモンド、はちみつ、寒天加工品、塩/トレハロース、加工でんぷん、膨張剤、香料、着色料(アナトー)、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)

栄養成分表示(推定値):1個あたり 熱量・1157kcal たんぱく質・34.6g 脂質・67.7g 炭水化物・96.6g 食塩相当量・ 1.4g

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