水を使わず、生クリームと牛乳で練りあげた
ホテルブレッドの生地に、
天津甘栗の蜜漬けを一斤につき300グラム巻き込みました。
天津甘栗は、シナ栗を熱した小石の中で
砂糖をかけながら炒った製法のこと。
当店では、さらにその天津甘栗を甘露煮にしたものを
使用しています。

原材料：小麦粉（国内製造）、栗甘露煮（栗、砂糖、還元水あめ）、牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、マーガリン、砂糖、イースト、塩／乳化剤、香料、メタリン酸Na、pH調整剤、（一部に卵・乳成分・小麦を含む）

栄養成分表示(推定値)：１個あたり　熱量・1139kcal　たんぱく質・18.5ｇ　脂質・25.5ｇ　炭水化物・102.0ｇ　食塩相当量・　2.7ｇ